Die WAUWAU Pfeffermühle „Stella“

liegt durch ihre Rundungen ergonomisch sehr gut in der Hand und lässt sich auch gut bedienen. Sie ist entworfen und gefertigt auf Wunsch eines Bistrot Betreibers in Wien, der jeden seiner kleinen Tische mit einer WAUWAU Pfeffermühle bestücken wollte. Daher haben wir uns entschlossen, eine etwas kleinere Form zu entwerfen: die Stella misst ca.16cm.

Der Korpus ist aus Buchenholz gedreht, die Oberfläche ist mit Hartwachsöl versiegelt und fühlt sich geschmeidig an. Der Verschluss ist eine schwarze Bakelitkugel oder färbige Alukugel, die man aufschraubt um die Mühle zu füllen.

Die Feineinstellung des Mahlgrades stellt man bei dieser Mühle (wie auch bei allen anderen WAUWAU Pfeffermühlen) unten an der Mühlenunterseite mittels einer Einstellschraube ein.
Das Mahlwerk wird in eigener Werkstatt aus Edelstahl gefertigt, es ist nicht nur in seiner Ausführung sehr hochwertig ausgeführt, sondern auch die Mahleffizienz zeigt sich vor allem beim Kochen: es kommt viel Pfeffer heraus – und das nur bei einer kleinen Umdrehung.

WauWau Edelstahl-Pfeffermahlwerk mit Feineinstellung, gefüllt mit Bio Pfeffer Tellichery
WauWau Spezial-Salzmahlwerk mit Feineinstellung, gefüllt mit grobem Salinensalz.

Lieferzeit EU: 3-5 Werktage

The WAUWAU „Stella“ Pepper Mill

Thanks to its rounded shape, it fits ergonomically and comfortably in the hand and is easy to use. It was designed and manufactured at the request of a bistro owner in Vienna who wanted to equip each of his small tables with a WAUWAU pepper mill. Therefore, we decided to design a slightly smaller version: the Stella measures approximately 16 cm.

The body is turned from beech wood, the surface is sealed with hard wax oil and feels smooth to the touch. The closure is a black bakelite ball or a colored aluminum ball, which is unscrewed to fill the mill.

The fineness of the grind is adjusted on this mill (as with all other WAUWAU pepper mills) at the bottom of the mill using an adjustment screw.
The grinding mechanism is manufactured in our own workshop from stainless steel. It is not only of very high quality in its construction, but its grinding efficiency is particularly evident when cooking: a lot of pepper comes out – and with just a small turn.

WauWau stainless steel pepper grinding mechanism with fine adjustment, filled with organic Tellicherry pepper
WauWau special salt grinding mechanism with fine adjustment, filled with coarse sea salt.

Delivery time EU: 3-5 business days