Der Schokopfeffer stammt aus einer Wildsammlung aus Nepal und ist immer wieder vergriffen. Im Unterschied zum klassischen Langpeffer ist er etwas milder, hat aber dafür eine schokoladige Note.
Er lässt sich gut in der WauWau Mühle vermahlen, den normalen Langpfeffer sollte man in etwas kleinere Stücke brechen, der Schokopfeffer passt aber wunderbar so wie er aus der Packung kommt.
Dieser Pfeffer passt gut zu Süßspeisen, lädt aber auch zum Experimentieren. Da er nicht besonders scharf ist, kann der Koch auch nichts fasch machen – im Gegenteil: der Überraschungseffekt ist auf seiner Seite!
Milder Langpfeffer aus Nepal.
Packung zu 30g
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Chocolate Pepper
This chocolate pepper comes from a wild harvest in Nepal and is frequently out of stock. Unlike classic long pepper, it is somewhat milder but has a distinct chocolatey note.
It grinds well in the WauWau mill, while regular long pepper should be broken into smaller pieces, the chocolate pepper fits perfectly as it comes from the package.
This pepper pairs well with desserts, but also invites experimentation. Since it’s not particularly spicy, the cook can’t really go wrong – on the contrary: the element of surprise is on their side!
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