Schneidbrett Joey

Joey heißt das Brett!

Schneidbrett aus Massivholz und einem Stück, gefertigt hier in der WauWau Werkstatt.
Wichtig bei Schneidbrettern, die aus einem Stück gefertigt sind, und nicht verleimt, ist, diejenige Bretter herauszusuchen, die möglicht nah am Baumkern gelegen sind – Bretter mit stehenden Jahresringen, die möglichst im rechten Winkel und nicht flach an der Sägekante liegen.
Dadurch wölbt sich die Holzfläche möglichst wenig, vorrausgesetzt, dass das Brett nicht im Feuchten liegt, sondern trocken gelagert wird.

Ich verwende dieses Schneidbrett für die zünftige Jause. Auf der einen Seite gibt es eine Ausfräsung für die Mühle (oder auch zum Beispiel Oliven, Eingelegtes oder Kapern), die andere Seite ist glatt gehobelt.
Die Oberfläche ist mit einem Hartwachsöl behandelt, dass Flecken keine Chance haben.

WauWau Schneidbrett 210x155mm, erhältlich in Eiche oder Ahorn.