Getrocknete Bio Chili Schoten als pikante Würze in der Küche und zu Tisch sind ein Suchtfaktor!
Wir füllen unsere WauWau Chilimühlen standardmäßig mit diesem Bio Chili der Sorte Bird Eye, die getrockneten Schoten kommen aus Uganda und werden im kontrolliert biologischem Anbau kultiviert. #organicafrica
Laut dem Großhändler, von dem ich diese Chilies beziehe, entsprechen sie dem Schärfegrad von 100.000 SHU (Scoville Units). Meiner Meinung nach sind sie eher mittelscharf bis scharf, aber man schraubt sich in der Chiliwahrnehmung ja bekanntlich mit der Zeit hinauf. Ich finde zum Beispiel getrocknete Habaneros schärfer. Allerdings sind diese Bird Eye im Geschmack eher trocken und passen dadurch eigentlich zu jedem Gericht, das man gerne scharf haben möchte, Habneros hingegen sind eher fruchtig und haben einen stärker charakteristischen Geschmack.
Try it out!
Bird Eye Bio Chili
getrocknete Schoten
Packung 35g
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Perfect with the WauWau Chili Grinder: Organic Bird’s Eye Chili
Dried organic chili peppers are an addictive spicy seasoning for cooking and at the table!
We fill our WauWau chili grinders with this organic Bird’s Eye chili as standard. The dried peppers come from Uganda and are cultivated using controlled organic farming methods. #organicafrica
According to the wholesaler from whom I source these chilies, they have a heat level of 100,000 SHU (Scoville Heat Units). In my opinion, they are more medium-hot to hot, but as we all know, our perception of spiciness increases over time. I find dried Habaneros spicier, for example. However, these Bird’s Eye chilies have a rather dry flavor and therefore go well with practically any dish you want to spice up. Habaneros, on the other hand, are more fruity and have a stronger, more distinctive taste.
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