WauWau Pfeffermühlen mit Bio Pfeffer

Bio Pfeffer nun in jeder WauWau Pfeffermühle

Hochwertige Pfeffermühlen verlangen auch qualitativ hochwertigen Pfeffer!

WauWau Pfeffermühlen gefüllt mit Bio Tellichery

5kg Bio Tellichery Pfeffer

Als Beitrag zur Nachhaltigkeit und gesunden Ernährung liefern wir nun jede WauWau Pfeffermühle gefüllt mit Pfeffer der Sorte Tellichery aus. Dieser Bio Tellichery ist wesentlich aromatischer im Geschmack als herkömmlicher Pfeffer vom Markt. Die Körner sind handverlesen, sie werden angebaut und geerntet (kontrolliert biologischer Anbau) im Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala.

Noch dazu stammen sie aus einem Kleinbauern Kollektiv:  „PDS – Projekt Peermade Development Society„, das bedeutet dass diese Bauern nicht nur nachhaltig kultivieren, sondern auch angemessen bezahlt werden.

Wir sind auch ganz der Meinung der Autoren des Buches „Pfeffer – Rezepte und Geschichten um Macht, Gier und Lust„, in dem darauf hingewiesen wird, dass ein wichtiges Utensil in der Küche und auf dem Tisch essentiell für Genuss und Vergnügen ist: „Meiner Ansicht nach lohnt sich die etwas höhere Ausgabe für einen Pfeffer solcher Qualität, nicht zuletzt wegen des besseren Aromas sonnengetrockneter und handselektierter Körner. Apropos Körner: Meiden Sie fertig gemahlenen Pfeffer, da die feineren Aromen in diesem Zustand recht schnell verfliegen. Investieren Sie lieber in einen Mörser und in eine gute, verstellbare Pfeffermühle. Zum Thema Pfeffermühle wie zu vielen anderen würzigen Angelegenheiten gehe ich mit Ingo Holland konform:“[…] nichts nervt mehr als eine Mühle, die nicht funktioniert. Fast nichts.““

Um diese missliche Lage zu vermeiden, sollte man daher zu einer WauWau Pfeffermühle greifen. Genussfaktor hoch.