Martina kocht Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

ist ein klassisches italienisches Rezept. Auf Youtube findet man auf den ersten Schlag viele italienische Kochfilme zu diesem Rezept, und jeder Koch bereitet Cacio e Pepe ein wenig anders zu – natürlich nach „der einzigen originalen Rezeptur von der Nonna“, versteht sich.

Martina hat ihre Version gekocht, nämlich mit griechischer Feta und mit einer WauWau Peffermühle natürlich. Ich durfte verkosten und darf diese Art von Cacio e Pepe durchaus schmackhaft bezeichnen. Viel Spaß beim Nachkochen!